English and Spanish will follow
Nous sommes un couple, Catherine et Cameron. Je m’occupe de notre petite fermette apicole artisanale, tandis que Cameron dirige une entreprise de reboisement. Nous attendons notre premier bébé pour la fin juillet.
Nous vivons dans une région très touristique, entourés de nature : un parc national, plusieurs lacs et une belle montagne à proximité. Notre environnement est paisible mais accessible, idéal pour les apprentissages et la vie quotidienne.
La journée commence tranquillement avec un bon café et un petit-déjeuner fait maison : pain au levain, œufs frais de nos poules, avec des options véganes disponibles. Ensuite, nous nous occupons de nos poules et du jardin maraîcher. Le matin, nous transformons parfois les légumes du jardin ou réalisons un projet artisanal, comme la fabrication de bougies ou de savons.
Lorsque la température monte (vers 10 h – 10 h 30), nous passons à l’apiculture. Selon la période de l’été, cela peut inclure : l’inspection quotidienne des ruches, le traitement des parasites, la récolte du miel, ou la réorganisation des colonies pour assurer une croissance équilibrée de toutes les ruches. Nous réservons ce temps de chaleur pour travailler avec les abeilles, tandis que le matin est plutôt consacré au jardin et aux transformations artisanales.
En début de saison, nous passons aussi du temps à nettoyer le matériel : gratter les cadres et les hausses, préparer les ruches pour la croissance du printemps. À partir de fin juin, nous commençons les récoltes saisonnières : extraire le miel, désoperculer les cadres, et nettoyer soigneusement tout le matériel après la récolte. Ce cycle se répète avec la récolte d’été, puis celle de fin août / début septembre pour clore la saison.
Toutes les activités varient légèrement selon la météo et la période de l’année, offrant un mélange riche d’expérience apicole et agricole à petite échelle.
Nous habitons dans une petite maison ancestrale que nous avons achetée il y a deux ans et demi. La maison compte deux grandes chambres : une pour nous, et une pour le·la Woofer. La majorité des pièces principales (salon, salle à manger, cuisine et chambre de l’invité) ont été rénovées, tandis que certaines zones comme la salle de bain et quelques pièces au rez-de-chaussée restent à compléter. Pendant la saison estivale, aucune rénovation n’aura lieu, car nous sommes entièrement occupés par la fermette.
Nous aimons beaucoup cuisiner et préparons presque tout nous-mêmes au quotidien : pain maison, repas faits à partir de produits frais et locaux, sans surgelés ni produits transformés (à l’exception de riz, pâtes et légumineuses). Je prends plaisir à préparer les repas pour tout le monde et parfois, selon le rythme de la ferme, une petite aide peut être appréciée, mais ce n’est pas fréquent.
Nous sommes des gens simples et aimons vivre dans une fermette propre et organisée. Nous comptons sur le sens commun de chacun pour contribuer au maintien des lieux. La fermette est animée par nos poules et notre chien Maki, qui veillent sur l’extérieur et nous accompagnent dans notre quotidien.
Nous aimons cuisiner ensemble, partager nos repas et expérimenter de nouvelles recettes. Les fins de semaine, nous profitons des lacs pour nous baigner et aller visiter le marché du village, où je travaille parfois pour vendre les produits de la fermette.
Nous apprécions la musique, recevoir des amis ou aller les voir, et profiter de la nature qui nous entoure. Juste à côté se trouve le Parc national du Mont-Orford, idéal pour la randonnée, la baignade et les sorties en plein air. Autour de la fermette, trois lacs — le lac Orford, le lac Parker et le lac d’Argent — sont facilement accessibles à pied.
We are a couple, Catherine and Cameron. I take care of our small artisanal beekeeping homestead, while Cameron runs a reforestation business. We are expecting our first baby at the end of July.
We live in a highly touristic region, surrounded by nature, with a national park, several lakes, and a beautiful mountain nearby. Our environment is peaceful yet accessible, ideal for learning and everyday life.
The day begins calmly with a good coffee and a homemade breakfast: sourdough bread, fresh eggs from our chickens, with vegan options available.
Afterward, we take care of our chickens and the vegetable garden. In the morning, we sometimes process garden produce or work on a small artisanal project such as candle or soap making.
As the temperature rises around 10:00–10:30 a.m., we move on to beekeeping. Depending on the time of the summer, this may include daily hive inspections, parasite treatments, honey harvesting, or reorganizing colonies to ensure balanced growth across all hives. We reserve the warmer part of the day for working with the bees, while mornings are mostly dedicated to gardening and artisanal production.
At the beginning of the season, we also spend time cleaning equipment, scraping frames and supers, and preparing the hives for spring growth.
From the end of June, we begin seasonal harvests: extracting honey, uncapping frames, and carefully cleaning all equipment after each harvest. This cycle repeats with the summer harvest and then again in late August to early September to close the season.
All activities vary slightly depending on the weather and time of year, offering a rich mix of small-scale beekeeping and farming experiences.
We live in a small ancestral home that we purchased two and a half years ago. The house has two large bedrooms—one for us and one for the wwoofer. Most of the main living spaces (dining room, living room, kitchen, and guest room) have been renovated, while some areas, such as the bathroom and a few rooms on the ground floor, are still to be completed.
During the summer season, no renovations will take place, as we are fully occupied with the homestead.
We love cooking and prepare almost everything ourselves on a daily basis: homemade bread and meals made from fresh, local ingredients, with no frozen or processed foods, except for staples like rice, pasta, and legumes.
I enjoy preparing meals for everyone, and occasionally, depending on the pace of the farm, a bit of help may be appreciated, but it is not frequent.
We are simple people and enjoy living in a clean and organized homestead. We rely on everyone’s common sense to help maintain the space.
The homestead is brought to life by our chickens and our dog Maki, who watches over the outdoors and accompanies us in our daily routine.
Somos una pareja, Catherine y Cameron. Yo me encargo de nuestra pequeña granja apícola artesanal, mientras que Cameron dirige una empresa de reforestación. Estamos esperando nuestro primer bebé para finales de julio.
Vivimos en una región muy turística, rodeada de naturaleza, con un parque nacional, varios lagos y una hermosa montaña cerca. Nuestro entorno es tranquilo pero accesible, ideal para el aprendizaje y la vida cotidiana.
El día comienza tranquilamente con un buen café y un desayuno casero: pan de masa madre, huevos frescos de nuestras gallinas, con opciones veganas disponibles.
Luego nos ocupamos de nuestras gallinas y del huerto. Por la mañana, a veces transformamos los productos del jardín o realizamos un proyecto artesanal como la elaboración de velas o jabones.
Cuando la temperatura sube, alrededor de las 10:00–10:30, pasamos a la apicultura. Según la época del verano, esto puede incluir la inspección diaria de las colmenas, el tratamiento de parásitos, la cosecha de miel o la reorganización de las colonias para asegurar un crecimiento equilibrado de todas las colmenas. Reservamos las horas más cálidas del día para trabajar con las abejas, mientras que la mañana se dedica principalmente al huerto y a las actividades artesanales.
Al inicio de la temporada, también dedicamos tiempo a limpiar el equipo, raspar los cuadros y las alzas, y preparar las colmenas para el crecimiento de primavera.
A partir de finales de junio, comenzamos las cosechas estacionales: extraer la miel, desopercular los cuadros y limpiar cuidadosamente todo el equipo después de cada cosecha. Este ciclo se repite con la cosecha de verano y luego a finales de agosto o principios de septiembre para cerrar la temporada.
Todas las actividades varían ligeramente según el clima y la época del año, ofreciendo una rica mezcla de experiencias apícolas y agrícolas a pequeña escala.
Vivimos en una pequeña casa ancestral que compramos hace dos años y medio. La casa cuenta con dos grandes habitaciones, una para nosotros y otra para el/la wwoofer. La mayoría de las áreas principales (comedor, sala de estar, cocina y habitación de invitados) han sido renovadas, mientras que algunas zonas, como el baño y algunas habitaciones de la planta baja, aún están por terminar.
Durante la temporada de verano no habrá renovaciones, ya que estamos completamente ocupados con la granja.
Nos encanta cocinar y preparamos casi todo nosotros mismos a diario: pan casero y comidas elaboradas con productos frescos y locales, sin alimentos congelados ni procesados, excepto básicos como arroz, pasta y legumbres.
Disfruto preparando las comidas para todos y, ocasionalmente, según el ritmo de la granja, se puede agradecer una pequeña ayuda, pero no es frecuente.
Somos personas sencillas y nos gusta vivir en una granja limpia y organizada. Confiamos en el sentido común de cada uno para contribuir al mantenimiento del lugar.
La granja está llena de vida gracias a nuestras gallinas y a nuestro perro Maki, que cuida el exterior y nos acompaña en nuestra vida diaria. Un
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Learning opportunities
Vegetable farming
Poultry farming
Beekeeping
Wild foraging
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Bakery
Natural cosmetics fabrication
Methods or systems
Biological pest control
Permaculture
Mentoring opportunities
Woman-operated
Host type
Production farm
1
Hectares
|
2.5
Acres
