**Nous n'acceptons qu'un couple ou WWOOFeur à la fois, merci de regarder nos disponibilités avant de nous contacter**
Nous sommes une petite entreprise agroforestière située dans le Bas-Saint-Laurent, au Québec. Notre projet a débuté en 2016 avec la création de notre entreprise, l'acquisition de notre terre et la construction de notre mini-maison. En 2017, nous avons débuté nos activités avec l'achat de machinerie agricole et l'inoculation d'un millier de billots avec du mycélium de shiitake. En 2018, notre production de champignon débutait modestement et nous avons réalisé d'importants travaux (relier la maison à l'électricité, ouvrir des champs en friche, forage d'un puits, établissement d'un demi-hectare en verger diversifié, etc.). 2019 a été notre première réelle saison de production, nous avons fait plusieurs tests de cultures (haricots secs, quinoa, strophaire rouge vin) et nous avons débuté la cueillette sauvage de plantes médicinales, l'élevage de canards et d'oies (pour notre propre consommation et afin de lutter contre les ravageurs) ainsi que l'autoconstruction d'une grange qui abrite aujourd'hui un atelier de menuiserie/mécanique, un séchoir solaire et un hangar. En 2021, nous avons débuté l'autoconstruction de notre "vraie" maison, amélioré notre régie de culture afin d'augmenter nos rendements de shiitaké, fait d'autres tests au champ et augmenté nos volumes et diversité de cueillette sauvage. En 2022, nous avons agrandi le verger de petits fruits (sureau, gadelier, cassissier) et en 2023, nous avons ajouté une centaine de poiriers à notre verger.
Pour 2026, nous aurons un potager familial à entretenir, les poules, les oies et les canards à soigner (nous faisons du sylvopastoralisme dans notre verger), beaucoup de cueillette sauvage à effectuer, la multiplication/entretien/récolte au verger (petits fruits principalement) ainsi que l'inoculation/entretien/récolte de la culture de shiitaké.
Au travers de tout cela, nous sommes également les parents de 4 jeunes enfants scolarisés à la maison. Notre réseau social est très soudé et composé de jeunes familles dont plusieurs ont également une entreprise en démarrage. Derrière notre projet, il y a la volonté de tirer un revenu et d'en vivre, mais également un mode de vie basé sur les principes de l'agroécologie et de la décroissance (écologie, autonomie, communauté, partage, résilience, etc.) Nous sommes localisés dans le haut-pays de Saint-Valérien de Rimouski (à ne pas confondre avec Saint-Valérien de Milton à 5 heures de route!), un petit village d'environ 900 personnes comptant plusieurs autres entreprises accueillant des WWOOFeurs. L'offre touristique de la région est exceptionnelle et il nous fera plaisir de vous la faire découvrir! (À proximité de chez nous: Parc National du Bic, Réserve Faunique Duchénier, Canyon des Portes de l'Enfer, ville de Rimouski, Jardins de Métis)
Certifications: Nous faisons pour le moment de la vente directe. Tous nos clients connaissent nos valeurs et nos pratiques et sont invités à venir visiter notre ferme. Ils ont donc confiance que notre régie répond aux normes biologiques et même plus.
Projets actuels: Nos besoins, pour la saison 2026 (à titre indicatif):
Mai : aménagement de la champignonnière, semis, travaux aux champs, soins aux canards/oies, débroussaillage des cerisiers contaminés au nodule noir, entretien du verger (traitements, paillage), inoculation des billots pour la production de shiitaké, inoculation du potager pour la production de pleurote, cueillette et séchage de verdures sauvages, pousses de sapin, etc.
Juin et juillet: aménagement de la champignonnière, travaux aux champs, transplantation, aménagement paysager, entretien du potager familial, soins aux canards/oies, cueillette sauvage (fleurs), séchage, construction et travaux de menuiserie;
Août: production des champignons (trempages et récoltes), travaux aux champs, récoltes (avoine fleurie, fleurs cultivées), cueillette sauvage, séchage, entretien du potager familial, récolte et transformation des petits fruits, mise en marché, soins aux canards/oies, construction et travaux de menuiserie;
Septembre et Octobre: production des champignons (trempages et récoltes), entretien du potager familial, récoltes au champ et au verger, conditionnement des récoltes, mise en marché des produits secs et des fruits, construction et travaux de menuiserie.
Accès Internet disponible
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Poultry farming
Forestry
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Green Building
Food justice / sovereignty
Methods or systems
Biological pest control
Holistic management
Permaculture
Rotational grazing
Host type
Production farm
Former WWOOFer
76
Hectares
|
187.8
Acres
